Coco love, es una receta perfecta para encender esas bajas pasiones y elevar el libido al máximo, además de ser una comida ligera, afrodisiaca y muy fácil de preparar.
El coco love consiste en un arroz mojado con camarones y leche de coco.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de olivo.
- 1 cebolla mediana.
- 1 diente de ajo cortado en cubos.
- 1 jitomate cortado en cubos.
- 1 pimiento rojo cortado en tiras.
- Camarones medianos con cascara (480 gramos)
- 1 Coco
- Leche de coco (150ml)
- Coco rallado (1/3 de taza)
- Arroz (2 tazas)
- Sal y pimienta (al gusto)
Preparación
- Sofríe con 2 cucharadas de aceite de olivo la cebolla, el ajo en cubos, el jitomate y el pimiento, con sal y pimienta al gusto.
- Agrega los camarones, pelados y limpios, hasta que tomen un color rojizo.
- Vierte ½ taza de leche de coco y 1/3 de coco rallado, deja cocinar por 3 minutos, para integrar el sabor.
- Agrega 2 tazas de arroz y revuelve todo. Cuando empiece a hervir, vierte 2 tazas de agua y 2 tazas de caldo hecho con las cáscaras y colas de los camarones.
- Ya para terminar, tapa el caldo, baja el fuego y deja que se consuma por 20 minutos.
Presentación
- Para servir este platillo necesitamos partir el coco por la mitad, cada mita servirá como un plato.
- Servir arroz al gusto con una porción de 6 a 8 camarones, el platillo queda muy bien con vino blanco.
Fuente: http://bit.ly/1icjqNG
